Chú thích Bánh_nướng

  1. 1 2 Nguyễn Thị Bảy, Quà Hà Nội (tiếp cận từ góc nhìn văn hóa ẩm thực), Viện Văn hóa, Nhà xuất bản Văn hóa Thông tin, trang 323.
  2. ↑ Lý Khắc Cung, Hà Nội văn hóa và phong tục, Nhà xuất bản Thanh niên, Hà Nội 2000. Trang 196.
  3. ↑ Cao Xuân Phố, Ngô Văn Doanh, Phan Ngọc, Ngô Thế Phong, Văn hóa ba nước Đông Dương, Nhà xuất bản Văn hóa, Hà Nội 1992. Trang 40.
  4. 1 2 3 Khám phá hương vị bánh trung thu ở các nước
  5. 1 2 Tết trung thu nguồn gốc và ý nghĩa
  6. ↑ Trương Thìn, Nghi lễ thờ cúng tổ tiên, đền chùa, miếu, truyền thống và hiện đại, Nhà xuất bản Hà Nội, Hà Nội 2004. Trang 121.
  7. 1 2 Lý Khắc Cung, Chân dung Thăng Long Hà Nội, Nhà xuất bản Hà Nội, Hà Nội 2004. Trang 121.
  8. ↑ Những loại bánh trung thu "bá đạo" chỉ có ở Trung Quốc
  9. ↑ “Types of mooncakes”. Bản gốc lưu trữ ngày 1 tháng 10 năm 2015. Truy cập ngày 19 tháng 9 năm 2015. 
  10. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Cách làm bánh trung thu nướng thập cẩm
  11. 1 2 3 Làm bánh trung thu cần những nguyên liệu gì
  12. ↑ Trần Bình Minh, Những tương đồng giữa các lễ hội cổ truyền Đông Nam Á: trong so sánh với lễ hội cổ truyền người Việt ở đồng bằng và trung du Bắc Bộ, Nhà xuất bản Văn hóa Thông tin, Hà Nội 2000. Trang 60.
  13. 1 2 3 4 Cách nấu nước đường làm bánh trung thu
  14. ↑ Cách khử mùi tanh của trứng muối
  15. ↑ “Cách làm bánh trung thu đơn giản tại nhà”. Bản gốc lưu trữ ngày 12 tháng 7 năm 2015. Truy cập ngày 19 tháng 9 năm 2015. 
  16. ↑ Hữu Ngọc, Lady Borton, Tết trung thu (tham khảo biên dịch văn hóa Việt Nam), Nhà xuất bản Thế giới, Hà Nội, 2004. Trang 90.

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Bánh_nướng http://www.doisongphapluat.com/doi-song/an-choi/te... http://www.thegreenbook.com/types-of-mooncakes.htm http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/banh-t... http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/cach-n... http://www.24h.com.vn/am-thuc/cach-lam-banh-trung-... http://dulich.dantri.com.vn/du-lich/kham-pha-huong... http://dep.com.vn/Meo-vat-nha-bep/Lam-banh-trung-t... http://eva.vn/bep-eva/cach-khu-mui-tanh-cua-trung-... http://www.giadinhvn.vn/cach-lam-banh-trung-thu-do... http://kienthuc.net.vn/tieu-dung/nhung-loai-banh-t...